豆豉辣椒炒通菜梗

xiaoxiaoding

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主料：空心菜400克  红尖椒2个  尖椒2个
辅料：朝天椒2个
$ B) \9 s4 j' @2 A) \/ {调料：花生油2.5汤匙  食盐1/2小勺  鸡精1/2小勺  姜3克  蒜3瓣  豆豉2汤匙
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5 R# G4 V9 R8 L' P豆豉辣椒炒通菜梗的做法
( T# `8 f9 E- |& ^( T1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末
: b* ^- S. u$ ?- |5 Z3 O: R) \4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
) e+ A( C: k, w5.再加入豆豉炒香
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成


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