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主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个
, L9 T6 d$ L* o8 w% D. d辅料：朝天椒2个
* R! C- `( K) O) l0 u6 ?调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙+ U; H8 i9 l/ y" }/ E3 D( ~
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豆豉辣椒炒通菜梗的做法& ^2 E; C5 L! |& x- O
1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
1 x* q0 P- y0 z1 i( J2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀% m- f: T+ F2 n- A2 X# I
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末- }9 j" L+ Z+ I' O v$ I8 s6 U
4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
+ t% v3 \# z" f6 t5.再加入豆豉炒香; g' {# R1 b( u0 t! `4 ?/ u; s0 O% N
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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