常温西瓜最营养

煎饼 · 发表于 2013-7-29 11:32:01

国《厨房博士大参考》作者约翰拉普马博士提出：西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。建议新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。

蓠8开 · 发表于 2013-8-8 15:48:51

原来是这样，其实不要方冰箱里，放井水里两块下再吃吧

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