明代《本草纲目》说,葛根味甘、辛、无毒。具有解热透?生津止渴,解毒疗疮,去痛止痢,养颜的功效。葛粉具有清腻解热,祛痰止咳,降低血糖,温和降压作用,并能增加脑及冠状动脉血流量,对垂体后叶素引起的心脏病,缺血反应有保护作用,对冠心病、心绞痛以及高血压导致的头痛均有疗效。+ M8 [9 h* h. L% `( W& u
; D. v7 w, _% R" N( l {' W$ j解酒功效: n5 [5 d- }3 ?: Z7 d3 _ # ^3 _6 T4 t, u5 j) o 在清代小说家李汝珍的《镜花缘》中,曾称赞“葛根最解酒毒,葛粉尤佳”。据《本草纲目》记载,它浑身都可解酒,葛根和种子葛谷均解酒毒,葛汁消酒。附方还说,酒醉不醒的人,用生葛根捣汁饮二升或泡浓葛水二杯便全愈。 7 y* p6 ?0 ~, \2 L) b
+ d. `9 ?7 K" e2 }6 r; `/ t( s 葛根的功效: , m" j( R8 e5 D9 C) o 6 \% a/ h. u, y) ^& v$ R葛根为豆科植物野葛的干燥根。有解表退热,生津,透疹,升阳止泻的功效。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常期饮酒者(减少酒精对肝脏影响)、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。葛根粉性凉味甘辛,有解表退热,生津、透疹、升阳止泻等多种功能,可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧,纤维性强。: E/ F6 `: h c8 M3 i3 Q
1 w7 b: q4 \2 r; T葛根的作用:7 V7 B! q3 n h$ s4 o 1 $ e! V1 H2 ^3 b/ S9 Y. a、葛根提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积。/ a# k# r( @) l3 u8 @( R
0 z- Y+ R5 f, ?3 H9 L; X 2、葛根促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。 6 N7 t' `8 P* c& A2 A/ W7 X; Y' y 4 U, @( L( J. `" D1 _3、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。+ z( h0 E" }1 q+ h; \: B7 }, G 葛根: J2 p8 E6 j" Y% o5 s8 H
9 ~4 H$ t1 Q: @1 | 4、葛根对高血脂形成的脑动脉硬化,通过改善脑缺血状态,防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。 , R: b' R) O! L3 t- u1 p ( { r, [, c: o- V& o- D7 Q5、葛根强化肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。 # o; U0 E) d F5 U$ F! {; c5 v$ F: o$ [+ g( u, a 常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。1 H+ t* @* c" \' _3 P
) A. x3 I) H% U/ F: C, Y$ U& _3 t 葛根配伍麻黄、桂枝:葛根善于缓解项背肌肉痉挛 为表证兼项背强急之要药;麻黄、桂枝有发散风寒之功效.三者合用 共奏散寒解表、缓急止痛之功效 多用于治疗风寒表证而见恶寒无汗、项背强痛者.- m* G$ x2 T# W
9 |& E: e" A. v( B) ^0 K- X 葛根配伍人参、茯苓:葛根升脾胃清阳而止泻痢;人参大补元气;茯苓健脾渗湿.三药合用 有益气健脾止泻之功效 用于治疗脾虚泄泻. u1 D7 W( W" I- ]: k8 ~ 0 E {5 i: Z0 R葛根配伍柴胡、石膏:葛根与柴胡 均轻清升散而解表退热;石膏清解里热.三药伍用 有解肌清热之功效 用于治疗外感风寒、邪郁化热之发热重、恶寒轻、头痛鼻干之证. : o! c2 W+ f$ R8 D% j8 n( p+ V- U' Y 葛根配伍黄连、黄芩:葛根解表清热 升脾胃之阳而生津、止泻;黄连、黄芩清热燥湿.三者配用 共奏清热解表、燥湿止泻之功效 用于治疗湿热泻痢./ k& h* H0 i6 X- |5 z% {" I! k 葛根配伍天花粉:葛根生津止渴;天花粉可入肺胃清肺胃之燥热 又能养阴生津以止渴 为清热生津之良药.二者伍用 有清热生津止渴之效 用于治疗热病口渴及消渴等证. : T$ a+ ^: j! O& F 3 @, N- d/ S7 ]% d8 W& M% O1、营养心肌:扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。 " e0 Z5 i; m% W5 i1 m% V: m" B+ B F: C 2、益智作用:某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。 4 k' q% M& U9 r! ^/ S. {: p5 M0 x 3、升举阳气:止渴止泻葛根轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。 / ?0 ]0 _/ @3 l( c, V# q# k, F 5 @3 q* O0 n2 t# y4、解肌发表:葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。5 I3 i& c) Z+ u
A# U* j: D: B 5、降糖降脂:葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。 D. C8 m q" d( J7 O( J葛根的食用禁忌: 0 I! t$ j: D/ y) M; Z5 y4 s0 U8 W9 l! |) v* {) b5 A 葛根无明显的毒副作用及不良反应。但脾胃虑寒者慎用。 4 F: a7 c$ k# @ $ E( i6 E' ?, i e2 _& E8 j