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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:4 A2 T1 I+ |4 u$ C

    ( r9 s2 ~7 v1 B, e5 V8 l
    : B0 o3 P8 [5 M- e. ?- }
    香炸鱿鱼圈1 }: K$ u' ]# @+ V

    $ B9 F  ^  E  C' `* ?0 U* b% t$ r$ _8 r, ~% f/ C# j; _
    $ P: n, c. g# I) ^, W# x- n( L
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油& R& r# K$ S5 G" r# i
    4 q" r8 L: g5 O- {, V' x. |+ Q
    制作过程很简单:
    " y1 P3 Z- K& m: g8 B: t1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;
    " j# t7 b) j2 ]! D2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;
    ! d, i' U! H5 Y2 f3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;5 z& C! j+ f# P4 {2 o* V: T" E
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;, S. @/ |2 v+ C& i3 [  ^
    5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。
    6 q5 T) d/ u/ R& N3 t5 m/ r# I
    ' T: ]: N. g* K

    & S# m+ k- K4 a! q$ `7 S1 j# G" R) t! l8 K' I2 n3 P. O) A

    & c& x9 J( t, B接着上图
    * [  _. N& Z6 {, {- V
    + a+ @  C% C/ J5 h1 M# L9 ]0 d# F0 n' w. n. X: v

    7 u. a* A5 O$ Z! Z' `7 R0 G' T- k# S, p6 a: T
    拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰
    ' h& V; @% Y. a0 K" @- k " o& _  g7 x1 ^
    " ]) a  R5 h" d& E; E$ A
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽, M$ I: Z  M- t6 v! @

    * W+ ~0 u. b2 n2 s3 w* Z. p" e1 J7 Q- E/ j$ q: h

    ; l2 q1 R. [' q' s

    . N4 [3 a. j+ o! R) _- E. y: W平时烤蛋糕的纸杯托用上了
    6 H: \* n9 b9 H0 w2 R
    3 j+ G" v0 O) ?: D
    , I; v& U4 \! |2 @: H. o: W

    5 ^/ z& S% V" U3 r1 }3 l/ Y$ `趁热吃很美味,让美味融化你的心房
    ; e$ N, h7 F: A2 w" \ . V0 k$ o( D; [, Z

    - f" S. x3 v6 A8 C7 [3 a' Z% M3 ?. J; w2 z' w

    3 S: O+ P" X/ V5 I' ~谢谢大家观看
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