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[餐饮|小吃饮料] 扒一扒祁门红茶的传说

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-4 14:13
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-10-25 09:14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。3 C; ?$ Q9 p2 B2 B0 |8 x2 a$ b
    1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。* n; U8 j# g  N% l! D- |
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    光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。! [9 K! {+ D* d+ |3 a5 o0 B
    清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。
    , P4 l, W, @- j: [. y1875 年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄,仿 " 闽红茶 " 制法,开始试制红茶。
    ; |8 n$ X* C- g9 E1876 年,余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄,扩大经营。由于祁门一带自然条件优越,所制红茶品质超群出众,因此,产地不断扩大,产量不断提高,声誉越来越高,在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意,日本人称其为玫瑰 ,英国商人称之 " 祁门 " 。[1]
    + o5 c8 v  G) |7 t光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一。0 ^* ?' y# R& h. p& K3 }. B: _  `
    余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄,陈尚好自幼在茶庄学艺,多年以后学技精湛,回正冲村自办茶号尚好坊
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    7 o' P9 l: |" W9 ]虽创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后“5 v! F: R( h; f* ~4 \$ T
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    ( S2 w+ n& R2 N2 [+ ~黄山深山里的野生和高山鲜叶采摘 传统手工发酵,养胃的不二之选。 农家第一手让您喝上干净又性价比高的红茶。。若是您希望求得一份干净的茶可联系 扣扣2541869876   ; @% f% t  {% E- x
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    温馨提示2 G4 X: X% Q# @) k, z: n$ }

    $ y) a4 ]) g! `8 Q+ }, d9 r4 N" X& e不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。1 |( G# v2 c4 v- P# F: z( T+ x
    冬季最宜常饮
    : R6 y) n; k/ B. X, j5 v人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量
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