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[餐饮|小吃饮料] 扒一扒祁门红茶的传说

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-13 14:17
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-10-25 09:14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。
    3 |( t6 G' K! e1 C  Q1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功。% \/ m+ R- ?- z9 O! l" T( [; _

    . x* b# j, ~* I; T' |5 `' C光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。; R8 J+ d$ z0 ~: \. h, M
    清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。
    1 g8 w' e! T% z9 D; {% T1875 年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄,仿 " 闽红茶 " 制法,开始试制红茶。
    + p  S5 o. M5 \1876 年,余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄,扩大经营。由于祁门一带自然条件优越,所制红茶品质超群出众,因此,产地不断扩大,产量不断提高,声誉越来越高,在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意,日本人称其为玫瑰 ,英国商人称之 " 祁门 " 。[1]   v( s3 Z2 [6 ^) K
    光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一。
    2 n; @9 d) `7 d余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄,陈尚好自幼在茶庄学艺,多年以后学技精湛,回正冲村自办茶号尚好坊
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    虽创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后“
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    ) z7 T  I* `, }* _: b! d! u4 C黄山深山里的野生和高山鲜叶采摘 传统手工发酵,养胃的不二之选。 农家第一手让您喝上干净又性价比高的红茶。。若是您希望求得一份干净的茶可联系 扣扣2541869876   7 F0 G2 a) O8 p  N
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    温馨提示5 _* R! c) h/ k" I( k9 L% e1 v

    / K- A# u5 q( P. k不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
    ! p6 g/ ?" j7 y& q) [冬季最宜常饮
    2 |1 ?( g9 v- X& M5 Y人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量
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