偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。 ! C; r1 B, a2 H( u$ i. H$ J! J& x 牛牛的集体合照 0 Z& a2 t& t4 K4 D- ?/ j0 d * q, p( M9 S: M4 j 挑出来准备吃的牛牛; d y9 c, b' u* A! e e2 b
: T) ?9 J- j# c) f( z+ k) R 工序1:洗牛牛 E+ X Z5 X" a4 D; m5 | z* D9 R% g( l
工序2:盐水泡牛牛6 x; R8 B6 H0 N, U# B9 U& {& q
! c0 V) s; G& g/ T2 j 工序3:加醋继续泡牛牛4 ^, u" m; ]# S6 C A. I* W8 X
7 x1 |3 A) ]0 E& m$ ^/ g# Z工序4:准备下锅煮牛牛% i0 b. |1 T. s
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有土腥味道 ' F" J7 V2 ?5 F6 U, B- s: M 9 h2 U( k; _: ?/ ~- C
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煮好的牛牛 % |3 m6 A) a& x) K+ s : L7 @6 W5 B' M! i; E, I揪出来的牛牛肉肉5 n$ F8 y3 b* [7 C. N
" L& x) C9 B7 @6 E5 m + P M$ l2 t' R/ t/ `) Z3 y5 D此工序最重要:去牛牛的便便 * {3 H- b8 x8 L% n) Z6 r) C 6 d) [5 P; I! M. H4 a3 I, K 0 R2 \1 ]0 r# y2 A9 w( s6 Z去掉便便的牛牛肉# d; t a" I- K- \) W; I/ } q. h
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第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿 - j- t0 K- G* o, h! S8 _ - z8 l! m h" ?) ^4 z下锅 大火爆炒 鱼香味道......" F) e- m z( q/ ]' I. q @8 o
DANG DANG DANG DANG 1 c& A6 a) L7 N- }# \+ k隆重出场---------鱼香牛牛肉- Y9 M- w3 e* r! P7 L; y. ~5 J. d