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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。
3 h$ P+ S- W# ]" `# Z, C! ]9 P 牛牛的集体合照
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3 E+ p! g1 S' p6 |; G 挑出来准备吃的牛牛2 u2 ^! I% Q1 k! T& j* K/ X
D' h3 f& `5 P* K/ Y/ Z 工序1:洗牛牛
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工序2:盐水泡牛牛! }& i+ q# b O0 p7 k9 [5 ?
/ {/ Y8 l+ N* G4 C 工序3:加醋继续泡牛牛. s- w* P3 S b
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工序4:准备下锅煮牛牛
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有土腥味道( o- U- ~0 p& i0 H' z; E# ^
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煮好的牛牛
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4 _7 J/ w6 s E. j% m% v% u揪出来的牛牛肉肉
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此工序最重要:去牛牛的便便) G, W8 a# |9 m- |" G
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+ S0 ^5 h) K \. D去掉便便的牛牛肉1 W+ g8 }. }2 I: |: ^/ M/ ?0 t
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D S6 X" Q( e- C6 A' t第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿
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下锅 大火爆炒 鱼香味道......
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隆重出场---------鱼香牛牛肉5 w; c2 B, G0 @2 H! Q3 k
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