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1 k2 |! t6 W. k. C, P) T: S★准备时间：5分钟 G& ?! H+ i) i, q. |
★烹饪时间：10分钟: n) u- x# B3 H+ @% X: E
特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口' S* C7 ~, z4 z7 `
用料：西红柿10只（约1000g)# ^! |) T/ c% _0 j. g# P P
青菜叶10片
3 \( ~) Y% o1 r9 ~ U草菇450g- P! u/ s2 I; Z6 I% E) G
花生橄榄油 2汤匙（30ml)
. U# q, N+ q# y料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量/ b. ^1 a- h& v2 l) f$ l3 E) L/ ]
做法：$ N+ Q* T' T \
1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中
% l2 I6 u& O& k0 I2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，
3 ^! Z p7 m4 U$ W3 V. D; T3 u 草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、 k6 X' D% |/ i7 S, d4 e
素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。
# E- U0 h7 y9 \6 [ E小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，
7 x$ z% ?/ X: J( L8 b5 N i! ^对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
