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你还在看重葡萄酒年份吗?

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1
发表于 2011-5-6 16:25:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  一般人在购买葡萄酒时,总是对“年份”情有独钟,但是,葡萄酒年份并不能说明一切。让我们一起去清点那些葡萄酒史上尾数为1的年份,看看不同葡萄酒年份的背后有着怎样不同的故事!, t6 t& b4 E5 |& [2 y- `% a. M

" ^# r. L. D8 Q/ M, x1 |1 x4 o2 O
  葡萄酒年份并不能说明一切2 x% P$ X3 }. ]! [, S* O) |

4 G, H, x9 X# u. r0 g, L  1911年
1 T9 o: J. O1 p# p: E. G& _
9 M& J. F% O) ?  非典型性收获年:绝大部分的葡萄产区都获得了丰收,波尔多是唯一的例外。勃艮第地区、香槟产区、罗纳河谷产区以及卢瓦产区都取得了不俗的成绩。* {0 O" L# j$ C5 z0 x6 I

: R3 [% D! m1 ^  c- f/ B+ D  1921年* I7 f. M1 ?0 g* A' S0 L9 X+ _
/ q, V( M8 C1 [8 T, l) v
  传奇之年:波尔多地区以利口酒为代表获得巨大的成功。左岸的勃艮第白葡萄酒、香槟、卢瓦酒也取得不俗的成绩。唯一的失败的是罗纳河谷。# X# j8 U6 t) s8 l9 i
( y$ g; U* b9 y; O* ]8 t. [  Z/ _
  1931、1941、1951年
1 l" [3 F* u# b9 [: T& E2 [# c; b% z  h2 E, p! C3 H
  平庸之年:降水、冰雹、战争,轮番而至。在红酒及干白上毫无作为。& p9 w' X( D1 J

' k" \9 j1 T+ r0 s- X- \  1961年& u( o& s% W% `8 W
* Q$ q! ]1 _6 {) ?4 O1 q/ ]$ n: E4 q
  这一年,ken(芭比娃娃的情人)戴着卷曲的头发和灿烂的笑容,出现在孩子们的玩具房里。同时,这也是波尔多葡萄在战后收成最好的年份之一。产量并未增加,但葡萄质量有很大提高。这一年出色的红酒包括白马酒庄,木桐酒庄,拉康斯雍酒庄,爱士图尔酒庄,奥颂酒庄,高柏丽堡,奥比昂酒庄,靓次伯酒庄,宝物隆地区。在罗纳河谷地区有Hermitage La Chapelle de Paul Jaboulet Ané, 稀雅丝庄园,勃艮第地区包括罗曼尼康帝, le Clos de Tart Grand Cru de Mommessin。
) w' v6 g% V5 m6 w( m1 G2 e* v' G( q8 N" B* x. d7 Y0 M! I
  1971年
4 Q$ f( I2 @, q1 G1 j0 B* [. V2 m  B6 m/ h- D' o. ?0 b
  同样是丰收的一年(罗纳河谷例外)。! R0 _! m4 d1 \9 J1 y* a
1 I- N, i) M/ ^6 e  R: A
  1981年
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( l8 ~/ m7 X' T2 h) V1 p$ R9 }  左岸情况比右岸要好很多。波尔多葡萄酒就想一直快要凋谢的玫瑰,每况愈下。有趣的是,由于阿尔萨斯及博若莱地区出产的优质葡萄酒,里瓦山谷表现引人注目。这也对照出勃艮第地区(更擅长出产红酒)和罗纳地区的萧条。
" c' `7 W8 B# \& m4 {( F+ `, d3 v/ c
2 R5 I8 z* i. h% U/ g. p' L+ w7 {: M  1991年
3 I: ?% R! x5 n2 ]6 h4 C8 N3 _: ~  ~: ?4 [; W# B
  艰难的一年。霜降、低温、降水……这一年的波尔多没有春天。然而,这一年出产的某些葡萄酒却出色的令品尝者们大为震惊。低温同样导致勃艮第地区葡萄产量的锐减。罗纳河谷北部有幸避过了这糟糕的一年。
0 O2 j) E8 y9 g2 B  Z8 l# p$ Z- o$ \2 u
  2001年
2 c; I) [$ A, Y& x8 P6 F! a/ x0 P0 u" a! R) @  ~6 [# N
  经常由于2000年而为人们所忽略。后者连续的三个零形象的反应了当年的糟糕情况。2001年是波尔多的幸运年。直至今日,很多年份的红酒行情远胜于它之前一年的葡萄酒商品。( g& S  z4 }& }3 b/ }
6 t/ P  r5 K$ m  }, _+ L
  2011年
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+ y" X+ _% H6 w, C  青铜之年:是否这将是一个可以媲美1921或1961年的丰收大年?或者这将是充满磨难的一年?从统计学的角度讲,这两者各占一半。让我们拭目以待!
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该用户从未签到

2
发表于 2011-6-13 13:23:59 | 只看该作者
现在假的太多了
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该用户从未签到

3
发表于 2011-6-16 10:03:43 | 只看该作者
葡萄酒能兑饮料喝吗?
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