奶白萝卜丝鲫鱼汤

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　　主料：鲫鱼1条白萝卜小半个
. ~; N  X- ~( o8 i" @/ t) a: u0 O　　调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
+ u, w  [  j+ m3 I8 ?1 p/ [0 c* v　　奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
9 q! f2 t5 i/ ^& x: M7 F% ?( E# u　　鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
0 B7 E4 l, x3 ]1 h: I. D　　锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄
$ _1 b! j: l9 h5 E　　加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬
　　大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮
* v: }1 D7 @7 Q/ x7 G　　盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右
　　最后加入盐和葱花即可
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