奶白萝卜丝鲫鱼汤

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　　主料：鲫鱼1条白萝卜小半个
" b* @# T8 K6 b　　调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
% h6 [- r& z3 a3 {+ f, D5 X% L　　奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
6 C- M: J$ K3 l3 v+ e　　鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
2 H- b4 [3 G5 {& p( f　　锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄
& Q0 ^0 @0 ^. v. E5 Q% W　　加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬
+ R" ~+ W' m; N  {! k  k7 Q　　大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮
) w! A# {9 {5 V3 i; r! R- P4 g　　盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右
　　最后加入盐和葱花即可
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