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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个6 M. R3 z; G4 ^" R7 y! Q8 I! S( f
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗# i' E& H1 ^8 u V. Y$ p
奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
1 S: P- }2 b) B) n; l, q9 | 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
- r7 Q( q( d3 q2 T3 L' I 锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄! w% V8 f# f: N9 R8 s) p, Z
加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬8 g1 v3 W7 u/ w6 I/ A, w0 j/ R
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮4 b- j: x" `: U1 C0 c; b/ w% q
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右# q* ?% ~8 E# u- w+ U
最后加入盐和葱花即可 v' W+ B9 C4 W: o
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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