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100g螺旋藻的营养成份6 N' y7 b. r$ [2 n; K
名称含量名称含量6 c& g: l/ F$ Z" L/ c, n' c
蛋 白 质55-70g锰4-6 mg
) Y+ |& t8 T% I4 Z4 R9 N' e脂 肪 酸6-8g三价铬0.1-0.3 mg
3 m( I5 U9 b" H8 M x) b. A# u& w# S: vβ-胡萝卜素100-200 mgSOD15000 IU4 h1 G, c, ?% B! P( x9 w2 ]1 O) E
藻 多 糖10-15g硒0.08-0.2 mg
+ D Q9 @ M. }' X叶 绿 素800-2000 mg碘1-1.5 mg. y- i! @, B3 ` W$ H
碳水化合物15-25g类胡萝卜素200-400 mg o4 D# N1 x: N5 \: R9 u: _5 W5 \
藻 蓝 蛋白7000-8500 mg维生素B13-5 mg
' q1 E- R$ f3 L% _肌 醇40-100 mg维生素B23.5-5 mg1 n0 g! f: m- @4 e, ^" N4 Y7 l
钙100-600 mg维生素B312-16 mg
4 E% Z8 a1 Z" F! B# }' B( y& a' C4 Q铁50-150 mg维生素B60.6-0.8 mg
& E! U; g/ V7 w7 \钾1000-2000 mg维生素B120.05-0.4 mg* Z1 h& H, v. j9 V
镁200-500 mg维生素A100-200 mg
2 @) Y3 i e/ g+ p/ ^" ^' e锌2-5 mg维生素C1.2-1.6 mg
( P" p% s y) W) M3 E5 _. z6 e/ J% X1 _. M磷500-1000 mg维生素E5-10 mg6 E0 I. w3 B' g8 v! T; I. W
钠800-1000 mg维生素K0.5-2 mg- m2 K1 x+ p* o _
铜1-1.5 mgγ-亚麻酸800-1300 mg
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螺旋藻的营养价值:
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$ b$ R6 q* k3 v$ F9 b1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜营养的总和,它的营养含量获多项世界纪录,堪称名符其实的全料营养冠军。
( j! R; J. p# e9 o; Y! B(1)、螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,是地球上所有食物中蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍,鸡肉的7倍,鸡蛋的5倍,小麦的6倍,水稻的10倍,大豆的2倍。 1 s, T& b# C1 |, t- I5 M% k; i0 S
(2)、螺旋藻是所有食物中可吸收铁质含量最高的,是一般富铁食品的20倍。( q2 r. x$ U: Q& J, n3 [' p. R# s
(3)、螺旋藻是所有食物中含维生素B12最高的,它比猪肝所含的B12还多3倍,因此,它将是纠正恶性贫血的主力。* R$ }6 E' P- P0 Y
(4)、螺旋藻是含β-胡萝卜素最多的食物,是胡萝卜含量的10-15倍,同时在体内可以转变为维生素A,已被医学界公认为明显保护正常细胞与防癌作用的食物。
( E: R: L- V" S& U(5)、螺旋藻是所有食物中含γ-亚麻酸最多的,在自然界中能直接作为食物的γ-亚麻酸只有母乳与螺旋藻。( f$ [* f8 x Q' x3 _
(6)、螺旋藻内含有藻蓝素,为其它植物罕有,可以极大地提高和增强人体免疲力。
: a2 E9 q- s [7 w. _1 O8 L5 q(7)、螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增强抵坑力。) n( Z8 \7 M% ~- L8 Q. E1 p" A- T6 T
(8)、螺旋藻易被人体所吸收,其蛋白质消化率达75.5%,生物学评价68.0%,净利用率达52.7%,其它食品无法与之相比。; D9 e1 {! q! L% M* ^
(9)、螺旋藻生长于碱性极强的环境中,无任何细菌生存,被公认为无污染的天然食物。 |
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