TA的每日心情 | 开心 2014-8-1 11:22 |
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签到天数: 6 天 [LV.2]偶尔看看I
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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材,乘着现在大小超市都有板栗卖,价格也不贵,哈哈,赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧,绝对的美味好吃。
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3 }3 e: C: c+ C4 J板栗烧鸡翅
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原料:鸡翅10个,板栗16个,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,料酒,冰糖,八角,花椒
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做法:' f; B7 @' Z3 h: i |5 q
1 S) c w, }% N- F- f1、把蒜切半,姜切片,葱切断;$ E: P7 X3 o. Q8 ] Q% p
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2、鸡翅一切二;# q) n" S' a& k6 Q" p r
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3、锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用;
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6 O9 z' F! n j0 Z4、锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄;
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& @% i3 J' }, n3 b* r9 c5、放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味;
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- V, q) `. j' H0 c6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀;
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7、放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右;
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! S9 g; ^# Q, g5 T8、最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。
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