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【极品肉丝】第一季, 懂的入

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Einstein

该用户从未签到
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1楼
发表于 2008-9-18 13:05:54 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
4 w% l+ K- f& ^  o

# o$ L( A. B& J7 u+ O0 e
; {- H& g' b. E7 g; y- P1 O4 e5 r2 q7 C% V% O
材料：甜面酱，料酒，糖，盐，淀粉，鸡蛋，油，葱，姜。- j4 L9 D5 z) W8 E, t
, ~: i8 r8 B% c8 L, t- s, ]
/ E, \- Z8 F& \2 a' M. [

" O$ [0 W# @7 p, {* S做法：将猪肉切成丝$ O* w9 s) Q  H5 ^- A; n! w" e) I2 M
9 d: ^; f( G1 E
加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀上浆3 X; m# J6 H+ |- {; G

( M" t' ]( k9 f+ [/ F乘这工夫，切葱丝，过水后摆盘，7 `' G5 u: S1 ^3 i  D, w! z  X( Q

/ M: x6 P7 `+ @3 k  d1 U, K炒锅上火，加油，将肉丝放入炒散，八成熟时取出，滤干油分/ w) i+ S6 o- @/ A& G: w" d
) J: H2 U$ U% Y2 B  k7 A- r* V. d- o
洗锅后加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上
" \4 c% {5 D& ^% G2 d/ G# o% D+ t9 I5 C. @
装盘，食用时拌匀即可。
极品, 肉丝
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爷

该用户从未签到
12楼
发表于 2008-9-21 08:13:09 | 只看该作者
地龙面
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春梦了无痕

该用户从未签到
11楼
发表于 2008-9-21 00:16:55 | 只看该作者
咋越看越像蚯蚓啊
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床前明月光
  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-6-16 01:17

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    10楼
    发表于 2008-9-21 00:16:02 | 只看该作者
    我是类看黑丝的
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    蓝天白银

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2008-9-21 00:09:13 | 只看该作者
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    ZZ!

    该用户从未签到
    8楼
    发表于 2008-9-18 17:29:44 | 只看该作者
    ..........................................................8 o  ^* M8 }/ s5 M9 z1 v3 `2 `, r
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    扫雷
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    精致女人

    该用户从未签到
    7楼
    发表于 2008-9-18 16:25:27 | 只看该作者
    类似钱江肉丝的做法
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    沁园居士

    该用户从未签到
    6楼
    发表于 2008-9-18 15:43:46 | 只看该作者

    # T) m# ~& K: {3 p7 R+ O像米田共
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    郁儿
  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 12:41

    • 签到天数: 10 天

    [LV.3]偶尔看看II
    5楼
    发表于 2008-9-18 15:08:15 | 只看该作者
    还一位LZ自己做的~~~
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    妖女yy
  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-4 10:04

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I
    4楼
    发表于 2008-9-18 14:35:55 | 只看该作者
    哈哈，这个简单……
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    辣酱

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    3楼
    发表于 2008-9-18 13:17:46 | 只看该作者
    还真不怎么懂
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    小二哥

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    2楼
    发表于 2008-9-18 13:09:49 | 只看该作者
    进错房间
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