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莴笋最好凉拌生食

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发表于 2008-12-18 22:31:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
据《医药养生保健报》报道,莴笋不仅营养丰富,而且是一味治病保健的良药。但是其发挥保健功效的前提是吃法要得当。新鲜的莴笋中含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素、叶酸等多种维生素。莴笋中的烟酸是胰岛素激活剂,糖尿病人食之有益。莴笋中的钾含量远大于钠的含量,有利于体内水盐的平衡,有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴笋中的铁容易被人体吸收而发挥其对抗缺铁性贫血的功效。0 x9 M$ W5 q& G7 G  Q: E3 x
) c, ?% T; q1 g
  需要注意的是,莴笋中的多种有效成分大都不耐热,烹制菜肴时温度过高或者加热时间过久,这些成分就容易被破坏而失去其防病保 * O* [  P+ w6 V* G- q* k7 U# F8 j: X
健的特性。因此,在食用莴笋时,最好的方法是去皮洗净之后凉拌生食,也可以切碎榨汁之后饮用。
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2
发表于 2008-12-19 16:55:03 | 只看该作者
版主改名字了?% ^' E5 B2 y: ~& ]5 e( p# Z
我是来看天气预报的,可是沒找着
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3
 楼主| 发表于 2008-12-19 18:05:28 | 只看该作者
原帖由 洛小塔 于 2008-12-19 16:55 发表
& t0 c7 d, c, E% g/ y$ ]/ h- A8 C  l, @版主改名字了?3 Z- E# |- C! o) d: l9 }
我是来看天气预报的,可是沒找着

8 M, [2 X; b& y& l1 O+ a6 T! M还是原来的我,只是把名字改了下,呵呵~
5 d; m+ X6 c1 W9 q0 X* B* c周日要降温啦,注意不要感冒哦。圣诞要到了,提前祝你圣诞快乐哦。
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4
发表于 2008-12-19 18:13:29 | 只看该作者
有礼物嗎?
$ U4 B8 f6 P/ W6 H. L$ p要什么礼物啊?呵呵~圣诞我生日,那我有的嘛?/ p. U* R/ t3 z, `' W/ q' [
嘿嘿~
" f7 Z' a" }( v
) j) Q- j9 _5 `( S2 M9 L' E2 B+ z+ m[ 本帖最后由 试着不想你 于 2008-12-20 22:25 编辑 ]
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发表于 2009-1-8 00:51:18 | 只看该作者
shuiguo
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