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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
$ K1 j/ h0 A" t+ c% p3 H
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!1 x% N, S8 i: s# O; D0 a  M6 G
一、黄豆浆
9 R% e8 t6 V" v; f
$ J5 S6 ]% G+ k) ]

. Q& k; X+ V$ r2 J/ [
; O: o) u* e3 `用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入) % ^/ n0 ~4 z. ?; N) S
归经:入脾、胃
9 o" ], N* `. {6 p% O功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
* D4 C( o5 @1 r9 y* f* H建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
! d; m9 h% ^6 J$ E二、花生豆奶
0 h: Y% ?4 Y% H) I+ \; z5 _6 ]/ M ; t& k- O8 p& L" r, Q
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
! L+ B' z1 |: U( m. Z制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 " E1 }. C$ A: r! s3 O! W
归经:入脾、肺 4 n; [, h' ?. n1 q0 r
功效:润肤,盒肺气、补虚
; A) }* h3 N4 x" k! {$ e  v6 P三、芝麻黑豆浆+ I3 A* a6 w+ C3 F; Z' |

# {- R) c4 \" U! m# g& E, W/ W用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, $ f% v4 F  a6 }( u9 ?5 M- A
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯 * k8 V2 `7 C8 d* l" h* x
归经:入脾、肺、大肠
  G$ R% Q* R2 a% A9 i) H2 {功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
3 x0 h0 E/ `, m四、豆浆冰糖米粥
' y$ V6 w8 w, y2 w' j: q# o
% X1 h3 v; e- g用料:黄豆,大米与冰糖,水
  v& q- Z  h( A0 M+ i9 u制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
( q. i7 @- A9 Z" c归经:入肝、肺 # v( p2 a4 |( X: l8 w  F3 ^
功效:养颜润肺,盒肺气" {. R6 d# H! l
五、芝麻蜂蜜豆浆 8 I% g/ S: ^- R& F+ ^. `. N: f
% G. s, Y- W$ g3 h
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 - p# Y8 |0 {5 X! n1 ?+ k
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
$ T1 X& ?1 \+ T7 w4 n# e) T# J归经:入脾、肺   |" H( n* R& w: ^
功效:养颜润肤、乌发养发" }( A1 _: E, f, D
六、核桃杏仁露7 a7 Q0 `8 x* i, X) W

8 s  _4 B$ w, e6 ?  J用料:核桃、杏仁、清水适量 " m; ]5 c+ W) j6 X0 L0 X* x
制法: & [7 m- I2 u3 H, r6 `) f
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水; / u) m7 A$ Y/ j/ }6 y* h
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
: ^) N. W! M3 Q6 M' _' h* J功效:养颜面、益智 : i% @* Q4 h. l8 Z
七、绿豆浆 % f& p5 X3 z2 ?% R. l

2 B* {7 B+ ]1 V; {* w& q用料:绿豆、白糖、清水适量。
; _, B, G8 `/ Q+ t制法: - U/ W  Q" M# A: J) D. g/ L$ b- {
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
( X. m: T7 ^1 [" y4 P2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 * v+ G# P) P, \4 }4 W5 s
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 3 H% \  u5 R. q6 j8 X, c) ~/ o8 s# ^
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
' R6 l5 ]* o$ a注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 / l- b. M$ D6 N9 c; I/ Y& g
八、消暑二豆饮
  l0 y% u# P6 s. v+ N) U: Q
  s! o' {2 U6 {用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 7 P4 q+ M% {" E8 N% ^  b/ ]' a
制法: 3 P" Q  o. x8 N, D' u( v
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
5 f. e0 n: {6 p" O2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 - Y6 Z" Z: d/ F% \+ z& L; \$ Q
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
$ w& n+ v% x% f* G+ q: _* z功效:消暑止渴、清热败火。 6 ?, ?6 n1 M( Y1 o, z6 r
九、橘柚豆浆
- u$ V/ O9 T! [: p  O
6 O# p) X4 p" ^+ X4 j6 j. U0 d材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
* U; E: a' G7 n6 E做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
! P" {- Q- a' f7 y5 S2 G. u; `营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。/ }+ r+ Y1 H& ~
十、栗子燕麦豆浆
7 a# \6 k4 Z1 i( q3 n - m( K" ~# [8 B( Q- D% o
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。 " @! u- r7 N* k3 `) {( D# V% k
做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 9 K4 h% ]' m- ^- s" k% U
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。: a1 b+ `% c+ |
十一、生菜豆浆
3 y. m9 j# e& K; o( \; G4 G
8 O( a. W/ W/ c) S6 j% b材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
4 {9 i. q5 x1 k, e  D# W# W2 R做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 # f0 B3 ^6 ~9 R! x
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
2 T3 K) Z* J! _十二、核桃豆浆
- V) @7 N) a! ]+ g1 p6 @/ r* g! i原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。 7 E9 m; _& g( ~
做法: 4 N) g9 I+ c/ ^9 ]
1.将干黄豆预先浸泡好。
4 }: D  E1 }8 Y4 u8 T2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     
+ |4 F6 @: ?) tTIPS: ) B! Q( Q* J0 X2 H* v5 E. L
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
3 @" t7 N% e# ~: q# M9 |# B8 n十三、枸杞补肾豆浆 # b$ T$ @) n+ M5 M8 i- r% Q
- o( N1 d$ ^8 O* p" l6 D
材料:黄豆60克,枸杞子30克。    ' Z5 U# M0 d; V% c' ?- {% ^& d$ R
做法:
" g0 E0 ~( ^! P1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
6 ?2 M5 w' l/ n7 C& T2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。 9 k( Y% ^- h4 \
TIPS: , Y% f: o5 ?: K2 h+ S% K
此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
& x7 q) c( @7 L5 l; z4 H( R, f6 y十四、蔬菜水果豆浆汁 / h: a. ?' I, e" m
0 I4 ]% f/ u( o1 n
原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
/ ^- w  Y) e+ h做法:
/ v& n: L4 M1 Y: t  n$ I1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。 " |( N  S" q4 h9 c
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 9 q6 d/ g3 v  H. F9 O: Y
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。   ^4 o/ z, V$ b3 `& J# }' [% j
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
* Q$ C) f0 |" T8 aTIPS:
7 n! M1 U2 `% F# E也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 7 X$ V8 j5 D0 {% `1 o* m. v; E
十五、虾皮紫菜补钙豆浆
4 P6 M' ]# w) G  n! y, Q
4 ?; s) \) v% P( O原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
2 A' S* E- E8 h调料:盐、味精各适量。 ! e1 U8 c9 i* o/ [/ T
做法:   }( r( z5 A- }2 X
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 * q5 t" ]+ ~& J* A
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
! V/ X$ U4 g5 b; o/ _, P  ^2 [* J3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
. }: p. p8 R. H9 |* p9 rTIPS:
' @( p; D6 y& i! g/ I* E" T& d虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
) s8 [/ `9 N% M# |, m紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
$ [8 `0 S- b; a$ [, p2 H此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
* k) h9 }. j% f1 R  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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