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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
; l$ b% D- u( [1 u/ ]5 N8 \' n
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!
6 M6 L1 H; [$ k/ k* d+ T一、黄豆浆. ^9 s( L  l8 C) v, R9 |+ g
% ?; G: {( S* C. c4 Y4 p
6 K: q) U2 q5 Y" X* h

& Z; R# P' t8 B$ T: [用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入) . j% Q4 C4 Z  c& q; c2 m4 ]/ e" m
归经:入脾、胃
' S2 A3 H3 Z1 K+ [. _' k& d5 |* F功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 * A" O; W9 f$ ?: b' t  t) s
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓& K; J( v' X/ G( c. R- T
二、花生豆奶
4 ~3 ?- E* J: E. w/ ^9 }- p: g 6 C8 ]9 T" q1 y
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 . [8 W: d# V1 H' b
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 $ G3 t) i+ o; R6 x& p! j, j
归经:入脾、肺 5 z5 l0 \7 [6 B6 g7 l1 B2 @
功效:润肤,盒肺气、补虚
% M* d+ R1 c: t/ n三、芝麻黑豆浆6 W7 z8 Q7 P! G7 i- z: m
; ]1 m* Q0 c& a) @7 @
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 2 q; [& H% R) X( W+ X+ T
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯 : q5 Z" d6 }. u( J. L6 \
归经:入脾、肺、大肠
# n( D3 n- z/ x% \* r功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳4 U; j& ?- u9 w1 U: c% N5 W" e
四、豆浆冰糖米粥4 \' P# Q6 i8 H
) ?! O4 l" P" M' `; d
用料:黄豆,大米与冰糖,水
+ c: k4 E4 ?1 ^" T制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
* b. e) i7 G# D4 p! w0 J7 I9 ~归经:入肝、肺 5 j0 t4 N+ D+ E& h
功效:养颜润肺,盒肺气
- r/ _- X7 I% z, Q5 T五、芝麻蜂蜜豆浆 8 I( z, s; k2 C7 }' k) a
- t3 r- F4 H; U; V; l& J
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 # o4 C) ~; U% {( k
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成 & d) N0 K. k4 f% y$ b6 o! Q2 @, m( \
归经:入脾、肺
7 Z+ i0 H7 _* _  Q* a功效:养颜润肤、乌发养发
+ c8 _' L" G: T8 b- N* X2 w" X六、核桃杏仁露) I& _9 I( C7 M# ?: ^
8 H- b* O- Q5 E9 e% I4 l
用料:核桃、杏仁、清水适量 / V3 o3 n" v, d# t, q
制法:
; p6 x8 }! X: R1 s# C1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水; 3 Y; |* D' K5 t0 u# F
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 6 k6 r7 |/ b  A
功效:养颜面、益智 # H7 [9 U' L9 X; b1 z; r4 p
七、绿豆浆
1 O( S8 ~( c& g$ t6 e
, u( C( g+ K% f$ M用料:绿豆、白糖、清水适量。 3 O1 k. K) g+ Z9 ]+ I
制法:
3 O$ N5 \: c+ u5 |3 e/ O1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
* t- q6 A, }4 O3 F( F! E/ N3 P2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
& g8 I+ p1 J. j( r* L" x/ }3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
1 A! n! l- M* F* ?2 v功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
- d! i5 }' I5 `+ j8 M注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
& G, b% o8 z& D, J- I八、消暑二豆饮
% q; _2 n) _4 `, z5 ~! y
2 }1 {& _0 s, ?用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 & _) @3 s2 n( E/ u
制法:
! X8 R0 a' o0 W0 w) y1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 . Y& m1 x( o5 }0 f
2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
9 @$ D  p5 V" `" e3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
- e4 w) E/ s; e' Y& j: I+ Y功效:消暑止渴、清热败火。
# [: n. C2 \+ t九、橘柚豆浆 6 T6 ~+ c3 N" {  k1 y

# }- y4 K, f5 I2 r& @# f材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
) P- z, H4 k" d9 P- g% _; U做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
9 u* a! T; P( }! ^9 @$ T0 w$ A营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
3 H8 o' c) a- U. A7 \. B十、栗子燕麦豆浆
7 z& a6 J; ]& U; o4 f: X8 u, s: N& ?
3 @& z! |+ ^7 s+ x, ~材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
$ J, z1 ?; B# v$ j/ x做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 + r" g1 t" V, ~, i; u' A
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。' w6 B7 H; b% j% o1 V+ z6 |, I- U
十一、生菜豆浆 3 w  E3 l6 Q7 |$ l+ H) x
& M3 y: \# m. Y' X' s
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。 ! ~- h0 Q" j2 O  o! v3 u; V% c
做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 ! i; o2 d" C; p  v
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
, a4 G. y$ E% C7 o( N& H, ]! S3 g" [十二、核桃豆浆 & T8 b+ p+ g7 l% ?5 `, a3 A9 i+ b
原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。 0 q$ h# V# w2 n/ D# w% w0 x
做法:
* j) ^6 }9 w8 p; [4 ]! S9 g- U1.将干黄豆预先浸泡好。 ! L$ u4 u+ v* [9 Y: |
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     
1 t0 U% R! u& v$ CTIPS: # |6 |7 u' G5 b4 Y' x
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。 ' F) v' X+ }! l* [5 T$ S
十三、枸杞补肾豆浆 : X+ l& V2 d  O6 `

( q0 E) I& d* A/ q9 j% t材料:黄豆60克,枸杞子30克。   
- N3 g3 n5 A8 G! S做法:
8 x! F* J* j7 o1 K) L3 E1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。 9 A4 q! C0 y7 U0 M$ }! T0 O) b
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。 % r$ u& `; M. j1 `$ a
TIPS: ( K/ m9 f% w8 A) P. h4 Z: _: o% K
此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 . p" w# p& |& x3 ]
十四、蔬菜水果豆浆汁
( ?! w2 f! k8 l1 h. n& b) D6 M  U
3 O( A, |# `$ W; f' p0 `" `7 W原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
+ q3 t' w/ C, K做法: 5 b4 {+ [+ n9 v% N# d0 h/ y
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
# R' f! y- r1 D2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 ( {. ^+ E+ E% V- ?6 H
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
4 l! z' y( b+ w0 |% F4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 - l  }2 M' ?$ C
TIPS:
/ \& w1 J) P9 `& R) K- A% |" d% [也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 ( @) a1 t% E8 @9 H6 T
十五、虾皮紫菜补钙豆浆
" s' L6 Y. K* Z1 t# }4 G ' N/ s7 I/ M# x
原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
6 A4 C* H8 ^" e  F6 O- W" V调料:盐、味精各适量。 ; @! m+ g4 v$ X3 N
做法:
, a- c" z& a. c0 M1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。
: r  }! v, P1 a1 R2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
2 i* Y/ I& M! h( W: k: r3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。 - N0 c5 Z; `* q$ k
TIPS: ' h: [& c, o( n& m  S- I
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
/ r7 B! H1 C  K1 y) j紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
' z" i# \( ^5 x; C# m2 d/ |此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。  E1 i9 e  X+ a; n, ~( f
  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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