如何用饮食调整性格

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　　一个人爱吃什么食物，就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人，但缺乏冒
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- h! E% b& G* t1 {: l5 I; N险精神；喜欢吃酸的人大多有事业心，但性格孤僻，不善交际；喜欢吃辣的人善于思考，有主见，但爱挑
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剔……
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　　既然性格在无意中决定了对饮食的喜好，那么通过有意识地选择食物，也可以逐步地改变与修正一个
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' }  B- e6 E% g1 L* y  W: U人的性格。通过饮食可以改变自己的性格，是近年来医学专家的一个新发现。并且还为调整性格而开出了

饮食“处方”，不妨来试一试吧。
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# D8 s! b- B& ~7 F+ t( @, `　　自我为中心，任性的人

　　形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改
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# s4 Y3 t/ q1 d0 t变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但
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切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。

% d; `4 D  W; g1 K　　优柔寡断，拿不定主意的人
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　　从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。此外，饭和

+ a) {; c6 v0 ^  h面包的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必

须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B，C，A群的食物，对判
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断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
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% @% D; n. R1 u% i. F! M# Y　　胆小怕事的人
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　　对于胆小的人，首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食

物，这有助于胆量的增大。

  d6 m* ^% I1 o, j  f　　易激动易发火的人
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　　爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐
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( x5 t7 U" e' B2 h. k/ u. M分及糖分的摄取了，少吃零食，多吃海产品如海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还

要多食桂圆，干核桃仁，蘑菇等，可补充维生素B1，B2。
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" ]7 K; j3 \2 {" a: x6 C　　粗心大意的人
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% s% Q' J! P6 `# F　　哎呀，公交卡忘在家了--这样的情形是否经常出现在你的生活里？如果是的话，请补充维生素C和维

. P" [7 v- q- s4 _8 h2 p生素A，增加饮食中的果蔬数量。要多吃卷心菜(维生素C，维生素A的含量丰富)，笋干，辣椒，鱼干，牛

& Q  ]3 ~- o7 V奶，红枣，田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。
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　　对别人不信任，多疑的人

# T8 ^' ?% ?9 a9 y* ?# N　　多疑的人可能主要由于卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧

" M; x4 j) R: m* ^% O4 M张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，猪肉等。由于贫血，要多吃乳

! b/ o( e% b5 @. d类制品，多喝牛奶。持续坚持一段时间吃这些食物，体力将能恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变

成积极，富有行动力的人。
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6 M5 F' R3 F2 ]" _3 _　　爱唠叨的人
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9 g; Z! }3 u( {7 E6 i　　唠叨的人主要是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶，蜂蜜调匀，天
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4 \+ P6 E' j1 \3 y* _天服用，每天三次；并且多食动物瘦肉，粗面粉，麦芽糖，豆类等。
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$ a  t7 V6 ]" o　　顽固，无法变通的人

　　这类人主要的原因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过

于活泼，成为顽固，好斗，缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼
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片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面，喝清凉饮料或不吃早餐的习
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