夏季饮食 香菇油菜 降脂排毒

似水年华520

夏季气候炎热，是体力消耗最大的季节。人在高温环境中生活和工作，生理功能和营养代谢都会受到很大的影响，对维生素、蛋白质、水、无机盐等的需求量必然会增加，需要及时补充。夏天的热其实是在孕育秋天的果实，所以说，夏季养生养的是“长”。
重点补充的营养素
维生素C：抵抗暑热，还能防晒。
/ ~  Q! F. q8 R0 U& n8 `, P4 B: Y钾：补充体内所失盐分。
5 o6 W2 h: s3 m6 Q. _0 H; P9 W生物碱：消暑清热、促进血液循环。
夏季饮食养生原则
1、宜适量吃些苦味食物，可消暑清热、清心除烦、醒脑提神、还可以增进食欲、健脾利胃。
2、饮食宜温、熟、软。
! F- u( v, l( U" M/ S) _3、夏季出汗多，体内丧失的盐分就比较多，要多吃些咸味的食物来补充体内所失的盐分。
4、可适当吃些蒜和醋，这样既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。
5、忌吃黏硬不易消化的食物，否则会损害脾脏。
6、不可过食冷饮和冰淇淋。
推荐食谱
/ N9 X, R2 x4 K1 N6 U香菇油菜——降脂排毒
3 p! ^/ q" S) y4 V/ g3 r材料
0 e. k3 \! V: A4 C, e油菜200克，香菇50克，白糖8克，酱油、水淀粉各5克，盐4克
9 U; o) O8 H) _* Z' j做法
1、油菜洗净；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干，整个菇面上切花刀。
( j8 w; Q% w& L- V2、锅置火上，倒油烧热。放入香菇翻炒，加点酱油翻炒至熟。
3、加白糖、油菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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