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炸茄盒

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2012-12-19 17:05:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【炸茄盒】1．茄子洗净去皮，切夹刀片；2．肉馅内加海米，葱姜末、盐、五香粉、料酒、蛋清向一个方向搅匀；3．肉馅打好后，放入茄盒中夹好；4．裹好的茄盒蘸满面粉，再裹下蛋液；5．锅内放油，烧至六七成热，把茄盒逐个下入锅内炸熟，至两面金黄色即可。
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炸茄盒, 金黄色
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