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家里有好多的红枣，直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。. j0 l% g. m: S9 q
主料：高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量6 C. b; B7 v/ O4 q; p
调料：糖粉40克
8 k% f- B- n6 V9 O( Y$ U0 o 黄金枣泥卷的做法
; A& \) q( [( H s4 a 1、将原料称量准备好。8 c/ I2 H/ d, P e2 h: V4 u
2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。) h* y& p* H0 a! x( K
黄金枣泥卷) j9 s6 k- F! K" Y
3、倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。& U! n4 R T" A
4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
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发表于 2013-1-5 10:55:29
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