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家里有好多的红枣，直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。- k4 B4 t5 }- I3 ]
主料：高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量
0 g7 L' @) x! l- M) P3 t; f0 K) t 调料：糖粉40克# n6 o! |: P2 N! L. ]- X6 [0 i
黄金枣泥卷的做法
' v7 r# S+ r+ m; r7 T 1、将原料称量准备好。2 Q' {: ]" R: X/ [8 `1 I
2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。1 O) |" G: E4 @4 ~; c& r3 T; f
黄金枣泥卷- l9 U: q2 X8 B$ L- B u [
3、倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。& i) u- X9 C4 Z, P& }
4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
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发表于 2013-1-5 10:55:29
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