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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。$ J2 I/ N6 ~" \! E w
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。) c% N- E) U4 g5 F+ W
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······7 U% I% h/ V; e
芥菜黄豆粥的做法6 M4 Q2 L- L6 ^4 @5 c
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克- T! f3 n$ P2 j9 g' P
辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒$ N, \6 `3 ~* v) S) ?7 d B5 Y" d. b
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许- Q; p/ [3 d. W0 T' D, E& X) `
芥菜黄豆粥! Z& }1 d( }2 ]% _2 S% L2 d
做法:
+ Z9 t! c) c4 M! ?, P- h5 r( m, w# q 1、准备好食材。! k: q" g+ Q2 _/ S
2、黄豆提前泡发。6 U' D& X/ ^! F* y* y1 r- A
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。# C: w }" U1 X: `5 d3 f4 O- |
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
4 G7 b; m# }5 y# J( o% ~# p 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
" ]2 _. s6 V; m { 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。/ ]: g! D( v# n. p" K: l d% U0 V
7、倒入芝麻油,搅匀。0 s. g1 n6 W" C$ w& V0 A% ]2 X5 S
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
' M n* W5 B# G 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。4 b/ G5 R: g1 |6 s8 [) q# Y
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