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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
8 N" h7 W, A( {5 {/ t 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。
2 l: c: t& d f, g* E2 z, L+ l 荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
# J- O% \7 Y- U1 s& S 芥菜黄豆粥的做法
1 T0 M# V! Q8 h" ~+ E7 k, B% e 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克1 ^/ \! i9 A, l! B, m& c2 M
辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
4 B3 E* L4 r! q2 s 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许: e$ q7 `( k6 t; q
芥菜黄豆粥" Y# z* C& E& t/ M N. X. s0 S
做法:- l$ A9 o/ J6 S. n/ ~9 {
1、准备好食材。
: ~3 [3 R* \- F- q1 Q 2、黄豆提前泡发。
5 f( M! B2 D2 k9 p 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
9 S+ N. j/ B9 V8 H) C, v 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
4 U. G$ p0 Q3 u7 w 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。1 m6 J5 f7 n6 P! u( s O
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。/ b0 C! Q; E' f7 D! t) ?3 {! ?% N8 J
7、倒入芝麻油,搅匀。2 b% i* ]2 d2 f
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
9 T4 x1 L# b6 Z9 A+ J$ _ 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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