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【酸菜炒肉丝】1.材料:酸菜,里脊肉,红椒;2.酸菜用清水洗几遍,挤干水份;3.酸菜切丝;4.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会;5.油锅姜片爆香;6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用;7.另起油锅,倒入酸菜炒出香味;8.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味;9.最后倒入红椒丝炒匀。
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