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泡椒豆腐鲶鱼

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2013-1-9 17:27:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【泡椒豆腐鲶鱼】1．鲶鱼宰杀洗净，两面各切几刀，加姜丝、花椒、白酒、盐，揉到鱼上，腌10分钟；2．豆腐切小块，蒜苗切末；3．清水加姜片、半包泡椒鱼调料，大火炖开，放鲶鱼，中火炖10-20分钟转小火，放豆腐炖5-10分钟；4．装入盆中，撒上蒜苗末，油烧热浇到鱼上即可。
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鲶鱼, 泡椒, 豆腐, 清水
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