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【DIY三杯鸡】1.姜小块切片,鸡肉切小块;2.热锅倒油,爆香姜片;3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面;4.盖上锅盖,焖至收汁即可。PS:这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香 (微-信-号:2812577108)$ |1 A" S6 q* J% r0 h* w+ u. m
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