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蔬菜水果 有助眼睛防晒

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发表于 2013-3-15 14:42:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    建议一、多吃黄绿色的蔬果9 X3 m7 h6 |' \) z  G, D

/ U% D" ]  X) ]: a4 _    黄绿色的蔬果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素给食物带来了美丽的黄绿色的色彩,如绿油油的菠菜、亮绿色的碗豆和深黄色的玉米。除此之外,一旦这两种色素进入体内后,它们在眼睛后部的光敏感组织中积累,这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。
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5 E1 |% F6 a3 R1 I) M* e& G    建议二、多吃含维生素C的蔬果
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    含维生素C的蔬果是抗氧化剂。抗氧化剂可以中和氧自由基—作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子。只要周围存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基。抑制自由基对眼睛尤为重要,因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素 C, 它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用,这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。博士提醒我们,只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜,就可以增加维生素C的摄入量。0 d* E3 g; }( m9 y# g4 ~

/ [9 t) T' i$ t( H9 j- @    建议三、多吃含维生素A的蔬果4 X4 J" p# }: C, a) V6 b
/ S, Y5 s( b3 k% p
    含维生素A的蔬果对眼睛也是大有裨益。我们可能早已知道胡萝卜对眼睛大有裨益—但可能还不知道为什么。因为胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素,β-胡萝卜素,它在身体中转化成维生素 A,而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。而且β-胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因:笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。 - K+ N" V+ q; A, i$ h2 C! J

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发表于 2013-3-15 19:57:04 | 只看该作者
学习了
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