让肉片变嫩的健康妙招

煎饼 · 发表于 2014-1-22 09:10:49

首先，在肉片中加入料酒，可稍微多加一点。然后用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片，再继续用手抓，抓到蛋清完全被吸收。最后再加入一点点盐，放置两分钟就可以下锅炒了。推荐用这一招，以后就别垂涎外面那些被嫩肉粉(亚硝酸盐)侵蚀过的“肉”了。

核心价值2014 · 发表于 2014-6-24 08:20:42

学习了

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