夏季饮食 香菇油菜 降脂排毒

似水年华520

夏季气候炎热，是体力消耗最大的季节。人在高温环境中生活和工作，生理功能和营养代谢都会受到很大的影响，对维生素、蛋白质、水、无机盐等的需求量必然会增加，需要及时补充。夏天的热其实是在孕育秋天的果实，所以说，夏季养生养的是“长”。
重点补充的营养素
: [3 ?: X2 h, S& @% }& G# V/ b维生素C：抵抗暑热，还能防晒。
钾：补充体内所失盐分。
生物碱：消暑清热、促进血液循环。
夏季饮食养生原则
+ g. ~; @* _' d) B4 z: }5 T: h1、宜适量吃些苦味食物，可消暑清热、清心除烦、醒脑提神、还可以增进食欲、健脾利胃。
) [& f/ Y/ N5 g! d) R8 ~# y4 c2、饮食宜温、熟、软。
( s- m5 \, k; E. s+ T3、夏季出汗多，体内丧失的盐分就比较多，要多吃些咸味的食物来补充体内所失的盐分。
% Q) ]1 `! ?: r( p7 h# P4、可适当吃些蒜和醋，这样既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。
5、忌吃黏硬不易消化的食物，否则会损害脾脏。
' W5 s5 o0 h6 J6、不可过食冷饮和冰淇淋。
推荐食谱
/ b* H& o3 v0 I! }! U6 U香菇油菜——降脂排毒
! C  @7 @9 N) a3 Q1 H材料
油菜200克，香菇50克，白糖8克，酱油、水淀粉各5克，盐4克
. r& I& H6 J5 g0 z/ s4 e8 }做法
1、油菜洗净；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干，整个菇面上切花刀。
  D8 S6 J, M5 K3 H8 V# B8 Q: m2、锅置火上，倒油烧热。放入香菇翻炒，加点酱油翻炒至熟。
3、加白糖、油菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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