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100g螺旋藻的营养成份
5 S' J! p8 O! q! b名称含量名称含量 A& l( N9 b+ r& D* P9 u
蛋 白 质55-70g锰4-6 mg) N/ R0 Z# h' p" y: ?- r p
脂 肪 酸6-8g三价铬0.1-0.3 mg
( x) t2 I6 u; O2 x' z% {# cβ-胡萝卜素100-200 mgSOD15000 IU
4 }# Q# N3 o% T0 K N8 q藻 多 糖10-15g硒0.08-0.2 mg
) w$ @3 W9 \3 x& p3 u: k. _叶 绿 素800-2000 mg碘1-1.5 mg
6 } F/ m9 |" ^- C- }9 D碳水化合物15-25g类胡萝卜素200-400 mg
" @/ S |& D! h9 Q5 k6 R# H# V藻 蓝 蛋白7000-8500 mg维生素B13-5 mg
- p* i7 V5 i5 Y% Z/ c肌 醇40-100 mg维生素B23.5-5 mg
$ E3 Q* m" c. n4 N+ Q o# ~! w* A钙100-600 mg维生素B312-16 mg4 s3 `7 l8 ^: `; t' Y5 d. M9 m h. O
铁50-150 mg维生素B60.6-0.8 mg
; w1 V' e. v! l. t钾1000-2000 mg维生素B120.05-0.4 mg- \2 {! h, L; j* l+ q
镁200-500 mg维生素A100-200 mg2 H& Y3 F9 v9 v$ b- F
锌2-5 mg维生素C1.2-1.6 mg# z0 V; q6 D, ~% {$ P' @
磷500-1000 mg维生素E5-10 mg _4 R+ o/ z" u. ~0 ?' P
钠800-1000 mg维生素K0.5-2 mg
5 s9 u$ H$ z4 n- V# U+ I* f- Y! r铜1-1.5 mgγ-亚麻酸800-1300 mg
; e5 ]4 p# h9 e) p" @! |$ X4 V* x
& `+ O7 h& W2 p7 C. P! G) N8 _2 L- z
螺旋藻的营养价值:
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1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜营养的总和,它的营养含量获多项世界纪录,堪称名符其实的全料营养冠军。
5 H1 {8 d8 X, P& }; W9 x(1)、螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,是地球上所有食物中蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍,鸡肉的7倍,鸡蛋的5倍,小麦的6倍,水稻的10倍,大豆的2倍。
; s1 i: |4 z+ B( H b) n" g3 w) ~(2)、螺旋藻是所有食物中可吸收铁质含量最高的,是一般富铁食品的20倍。
4 b/ |* t. f! Q! N) \4 ]; P(3)、螺旋藻是所有食物中含维生素B12最高的,它比猪肝所含的B12还多3倍,因此,它将是纠正恶性贫血的主力。
# k& F( j) H$ x. R6 W6 E/ p8 `5 u(4)、螺旋藻是含β-胡萝卜素最多的食物,是胡萝卜含量的10-15倍,同时在体内可以转变为维生素A,已被医学界公认为明显保护正常细胞与防癌作用的食物。
0 P" G, ~/ j# r( M: ](5)、螺旋藻是所有食物中含γ-亚麻酸最多的,在自然界中能直接作为食物的γ-亚麻酸只有母乳与螺旋藻。7 \6 D1 p8 z% ?6 |4 q" r
(6)、螺旋藻内含有藻蓝素,为其它植物罕有,可以极大地提高和增强人体免疲力。
% i0 l& D0 n' E6 M# ?( ?(7)、螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增强抵坑力。; A( Q' K3 f1 K3 G( u& _
(8)、螺旋藻易被人体所吸收,其蛋白质消化率达75.5%,生物学评价68.0%,净利用率达52.7%,其它食品无法与之相比。; t$ `( e* Y/ a3 ?- @9 k
(9)、螺旋藻生长于碱性极强的环境中,无任何细菌生存,被公认为无污染的天然食物。 |
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