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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。" I1 F. r/ Z! z, R' ~
材料
. N5 T& Z% ^7 x 鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。# o" Y$ I5 C B6 U& Q0 b6 g
做法' _6 r( ~4 f9 [% o2 q6 o5 R
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
4 A- j2 K8 B, \, N5 S7 F 还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～) c6 t/ N, C% p I+ w0 W5 O
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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