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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。* j( _$ a. I1 L
材料* Y: N% W% [1 h
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。
( R, f2 y+ O& ^# ~+ y7 R 做法
: r7 v |# T' E' y0 J$ X. ] 鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。7 b# O' p! }- G" e3 ^. C+ }
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～; y: |$ y; X. C% \7 N D0 `$ U
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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