TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
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签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
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老酸奶的制作原理并不难,记者请教了一位自制老酸奶的高手,在这里把不用酸奶机,用电饭煲就可以自制老酸奶的法子告诉大家。步骤很简单,有兴趣的,可以去尝试一下哦。 6 h9 b. X- }& B. x$ ?* n. k
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原料:牛奶500ml、酸奶50g、糖6g、蜂蜜适量。电饭煲一个,保鲜盒一个。
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! [0 d' d) R) X4 r4 u% ?做法: + Z, B- |/ p9 O6 t, n4 `- A1 m; c
1.保鲜盒和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下,杀菌消毒。. M$ d- ?# _7 x3 c& s' s' N+ b
2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500ml牛奶倒入保鲜盒中,放入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热(加热好后锅中热水不要倒掉,一直留到制作完毕,热水可以为酵种的发酵维持相对恒温的环境)。
+ M5 @* \" F& m2 D 3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g。
1 W/ }/ B8 S" [8 E& n: z 4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。
0 A; q' K3 F; [ 5.将保鲜盒的盖子盖好。
3 S6 F+ r2 q6 o# r% q1 o 6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可。吃的时候还可以加入蜂蜜和水果,口味更好。 |
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