TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
---|
签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
|
老酸奶的制作原理并不难,记者请教了一位自制老酸奶的高手,在这里把不用酸奶机,用电饭煲就可以自制老酸奶的法子告诉大家。步骤很简单,有兴趣的,可以去尝试一下哦。 % L1 o, Q! R) J( k
9 \' T8 F2 ]# r I1 j5 _原料:牛奶500ml、酸奶50g、糖6g、蜂蜜适量。电饭煲一个,保鲜盒一个。 ?+ S* G( g2 D6 g' R) y
7 g0 o) ^! s; g做法:
- i$ Z1 T. ]4 \1 M 1.保鲜盒和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下,杀菌消毒。
+ D$ G) i9 ]* Y4 I7 y8 K& ]9 Y) Z3 l 2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500ml牛奶倒入保鲜盒中,放入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热(加热好后锅中热水不要倒掉,一直留到制作完毕,热水可以为酵种的发酵维持相对恒温的环境)。
% m6 i- d1 z: G( q3 w3 t+ L" W4 C 3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g。
4 Q% m% R f( n( ?, W9 H 4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。1 }: S* f; ?4 T# Q& y; o1 K
5.将保鲜盒的盖子盖好。9 X+ y' {, A8 n7 u/ _4 s
6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可。吃的时候还可以加入蜂蜜和水果,口味更好。 |
|