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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹,虽然做法不难,但是如果有些创新就更加加分了。3 U8 X* {5 H* {+ |) M
材料
! D% R; ?/ H5 m. k* L 鸡蛋一个,温水为蛋液的2倍,葱花,虾皮适量,盐,香油适量。+ g) O2 w' |0 J# L* V! q7 u
做法$ g9 {/ @2 p5 r. E$ h+ j! y
鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入温水(水量为蛋液的2倍),放入虾皮、香油、盐,于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。1 |8 g# [: y1 b6 Q
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上,次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸,那样香葱味儿更浓郁~, T* Y1 R% r) d( v I% r: T) X0 w
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