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酒香腐乳蹄

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2012-11-20 16:43:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【酒香腐乳蹄】1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净；2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀；3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄；4.水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁~ 4 m% o$ |( ^2 y: k& w
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腐乳, 开水
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