板栗烧鸡翅——一道不可错过的美味

核心价值2014

    鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。
( W( u# L' b6 Z% G  m
板栗烧鸡翅
' T# ^6 D9 x* V2 J2 t' A
原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒
5 w$ R0 w# v7 c# r' w
5 W% w; j# s2 Z; A5 c做法：
$ ]) K0 t) h2 x1 S8 g  [
1、把蒜切半，姜切片，葱切断；

2、鸡翅一切二；
) Z* P, u) r* A1 C# w8 j
3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；
% R9 C7 N. f) k7 `2 b0 V9 }
" S0 A% s8 f. r4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄；

5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味；
1 A% g9 X. @9 S1 ^' [1 {  F
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；

1 T4 w% V5 i( o- D% \5 K& e) p7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右；

# D6 c7 t8 D7 D& d8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。


1 u' A9 \  X3 T