TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
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签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
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老酸奶的制作原理并不难,记者请教了一位自制老酸奶的高手,在这里把不用酸奶机,用电饭煲就可以自制老酸奶的法子告诉大家。步骤很简单,有兴趣的,可以去尝试一下哦。 : Z: q# X1 r( n. J
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原料:牛奶500ml、酸奶50g、糖6g、蜂蜜适量。电饭煲一个,保鲜盒一个。
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: i; O! w9 Y, e4 L1 I8 e做法: $ b5 p1 Z p1 E) A: O; |4 j
1.保鲜盒和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下,杀菌消毒。
: {2 S$ b/ O# F' O6 K' o 2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500ml牛奶倒入保鲜盒中,放入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热(加热好后锅中热水不要倒掉,一直留到制作完毕,热水可以为酵种的发酵维持相对恒温的环境)。" k, P5 s+ P3 U7 Y. a/ i
3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g。, a' l! {. v) i3 V) t& e: e
4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。
! i; ^9 d- n _4 H# T9 `, o; V 5.将保鲜盒的盖子盖好。" X' R% K2 l2 H- u; |- Y
6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可。吃的时候还可以加入蜂蜜和水果,口味更好。 |
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