冬瓜绿豆汤

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　　人到中年，大多数人会渐渐胖起来，其原因多种多样。古方中医专家向您介绍几款冬减肥最佳食物。
0 |$ Z# Q5 ~2 T( l8 m) s3 J% p) W　　冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
9 s% Y8 l' Z$ U2 e  Z8 p　　原料 ：
3 [* M4 \+ B8 q( Z+ M( Z　　冬瓜200克，绿豆100克。
7 n6 @/ A2 U4 R( U+ p! l　　辅料：
8 W1 U/ j# K. ~, C/ |. @　　姜片10克，葱段30克，盐3克。
  J1 b, Q1 R9 l) \　　做法
- m1 n. @* ~0 R. p" t' L. B; Y' H　　1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
　　2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
' t# |& Z" o  Y6 j1 V　　功效
3 l$ F- l- c3 Z, o& E" z　　冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。