|
|
柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效。
' F( U' R+ z# u: N# l$ A! z/ l8 ]* c# {- S" X0 J; a& H6 \8 T3 ^
现代医药学研究发现：柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富果胶，不仅美容养颜，还可预防动脉粥样硬化。中医认为：柚皮有理气化痰、止咳平喘的作用，是治疗老年慢性咳喘的佳品。
$ F$ d- N# M/ ?- W9 b; Q6 `' S$ }2 |, u( u! Z# F2 i9 Z
柚皮的食用方法很多，但因其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟 # C" `$ [3 o: h# M" D
，捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，彻底挤干水分，通过炒焖等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴。 |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-11-24 20:40:32
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡