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柚子皮同蜂蜜煮水 可美容消脂减肥

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1
发表于 2008-11-24 20:40:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂,还有食疗功效。9 c# v# w. G1 o+ Z  [& ~

0 r7 r% u5 W# n/ W+ l  现代医药学研究发现:柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富果胶,不仅美容养颜,还可预防动脉粥样硬化。中医认为:柚皮有理气化痰、止咳平喘的作用,是治疗老年慢性咳喘的佳品。
, {& _; a( t  R/ a& {+ O! L8 K5 \1 ?, x/ L! O  {. ?: x+ F) ]
  柚皮的食用方法很多,但因其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分切成薄片,放入开水中煮10分钟
, }1 D) |! U; a) ~,捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗,直到把柚子皮中的青涩味去掉后,彻底挤干水分,通过炒焖等方式,做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴。
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该用户从未签到

2
发表于 2008-12-18 21:02:42 | 只看该作者
不错不错~
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