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夜猫子吃夜宵咋吃才健康 汤、粥、麦片是最佳选择

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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2011-3-1 11:05:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      凌晨往往是“夜猫子”“饥寒交迫”的苦难时刻。有些人怕发胖,坚信“忍者为王”,哪怕饥肠辘辘、辗转难眠也坚决不碰夜宵;有些人则凭感觉行事,饿了当然要吃,还要吃好,抱着圆鼓鼓的肚子,打个饱嗝,才能心满意足爬上床,结果却因肚子里的异物感睡不着。那么,晚上到底该不该吃夜宵?怎么吃才能对身体有益无害?
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      “夜猫子”最好吃点夜宵# u% p  Z8 h8 }0 q$ |6 m
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      “对于夜宵的取舍,很多市民往往顾虑重重,怕发胖。其实,只要注意营养搭配,把每天摄入的总能量控制好,吃夜宵对体型不会造成影响。”营养师钟淑婷表示。
    : z) p' o$ `3 y  H( Y  她说,夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定,如果晚餐吃得很饱,晚上早睡,没必要吃夜宵。而如果经常进行工作、娱乐等消耗性活动到很晚,凌晨还没有休息,加餐就非常必要,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
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      最佳选择:汤、粥、麦片
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    . K2 q! I. M4 V+ ]4 ^* a  那么,宵夜应该吃什么呢?钟淑婷表示,淀粉类、奶类是健康夜宵首选,例如清淡的粥、汤粉面、牛奶、面包等。淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、易食易消化;而麦片除了高钙、低脂外,还含有丰富的维他命A、B群,以及女性最需要的铁质和叶酸,有的麦片还标榜无糖,最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。“夜宵最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。如果晚餐吃得少,夜宵可以适当增加一点点;若晚餐已经吃得比较丰盛,夜宵则喝点牛奶、吃些水果即可。”钟淑婷说。% Q. Y& R" z# _- g# V

    3 Y+ a) I0 I' H* z& t( v% C% F  黑名单:方便面、海鲜、卤味# ]2 E+ g" D/ q7 n

    2 [( ~/ ~, l9 h* w; p. j  有些市民认为,方便面方便又简单,夜宵常常就是一碗“香喷喷”的方便面;有些市民则喜欢在粥里增放很多肉、海鲜,或用卤味送粥;还有不少年轻人喜欢叫肯德基、麦当劳等油炸外卖。对此,钟淑婷指出,方便面的含油量和卡路里非常高,营养又不均衡,而一些油炸的食物、海鲜更含高脂高蛋白,很难消化,当宵夜吃不仅影响睡眠,甚至会影响第二天早上的食欲。& |8 F3 _2 @& h& \% N: e
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      ●链接
    1 o0 n) E" R. s' n. ?0 n9 c+ v  吃夜宵3大注意4 v; F, W6 N. X
      1.夜宵量不可过多,吃得过饱可使胃鼓胀。
    5 a& Q* i0 f" x5 N4 S, z; t  2.夜宵与睡眠间隔的时间最好在1小时以上。
    / g. {1 b! D) a! j: N' I  3.不要太咸。这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿胀。
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