|
1.红薯4 q i8 w5 |/ k; t+ s7 M' ^# r
! ?' j! U i( j8 [& }* a 许多人以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。. p9 J% ~: a6 v" j
' _: V+ n* ?$ C 每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
& m) D. \4 u1 B
* j. @( o, u% B 红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。+ ?" J% A' Y# G: p5 g" L4 z
, Q0 p- M$ y8 a' a( o 红薯用刷子清洗干净放入蒸锅中蒸煮,连皮一起吃,纤维质更丰富,刺激肠胃蠕动的效果最好。
$ \# b) x1 |! D2 ^+ w) V2 A) t8 F( S6 H. z0 O' A h1 ]; x
2.苹果) G- _# W5 ]- g( k& |( X
3 u7 K+ J. G4 i/ N5 f0 k0 \ 苹果含有一种特殊的果胶成分,果胶是一种可溶性的纤维质,遇到水之后会膨胀,所以,吃苹果加上喝水,会有饱腹感,同时苹果有丰富的纤维质,可以促进肠胃蠕动,对排便很有帮助。
9 ^& t2 H- _$ Q& ]/ [ x: m: S/ n8 P3 ~
3.燕麦粥4 W/ X- `9 |3 O1 N& f
" n8 z/ a, s7 k 燕麦除纤维丰富,还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱腹感,同时可增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避免肠道吸收残余毒素。即食燕麦片可加入热豆浆中冲泡;生燕麦片可加入水和自己喜欢的调味料,煮成燕麦粥。
* a6 ?4 t+ Q7 l# o
X: @" l- [; R1 K& B; n 4.竹笋
6 J. X( a/ b1 c- Q/ \/ t7 V! ]* ~: N) G
竹笋的高纤维、低热量这两项优点,吸引了不少营养过剩的现代人青睐。将竹笋切成小块状,用热水煮过再捞起来,过冰水,吃的时候拌入酱油或香油等。' y6 `, }6 q, K% l/ |' E; D& o
/ Y6 |% A: _" u& Q& ^/ S3 t5 n" A 5.番石榴
- K+ x% Q! H" z4 ?* a: s
; {5 r- l% \9 a9 A8 Y, c 番石榴又称芭乐,是一等一的减肥食品。番石榴皮中含有丰富营养成分,因此建议吃时不要削皮,若是担心农药残留问题,可以放在温水中约10分钟,再以流动的水冲洗即可。
5 ~# c& w3 \6 Z. ?% @7 w
) A7 \1 q$ ^& R 6.芹菜
3 ~5 K* e+ ?/ P- m7 ^8 x
/ T$ t# m1 Q5 m3 v 芹菜除了富含水分和纤维外,还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此芹菜是减肥佳品。将芹菜柄洗净直接食用,若是不好入口,可蘸些佐料。
; E, k" K y$ }, c& s0 o% A9 V# }8 j: |& i9 P, ?
7.香菇
$ l8 }# `" i4 K$ _( W! z7 O# G/ \7 y
+ v, E R) Z/ f$ Q( F3 Z" K 香菇比起菇伞,菇蒂含有更高量的多样性纤维,再加上它含的多醣体与矿物质锌,有助于抗肿瘤、增强免疫力,是很好的食物。 |
|