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啤酒鸭腿

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2013-1-11 16:25:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
啤酒鸭腿：鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用。热锅倒入少许油，放入葱姜蒜八角桂皮干辣椒、花椒、香叶爆香。下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。待汤汁快收干，加少许盐调味即可
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啤酒鸭, 大葱, 大蒜
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