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主料:鲫鱼1条白萝卜小半个" M. D/ ~) ]5 C4 [
调料:色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
* o, ^5 P: W4 A: u( v, S 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法# H; a( N) d; I- |1 u! @
鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末2 q% s- W& a0 v x" k
锅中放油,下姜片煸香,下鲫鱼前至两面金黄" c/ j' ?! o* D4 h5 q
加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沬$ F5 \0 p4 O, A- M5 \) {( b1 K
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮
1 T; j& c7 S4 A2 a D9 a 盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右, p; T; X6 M, ^/ |, b
最后加入盐和葱花即可9 C& C" x. O6 i7 ~
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