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主料:鲫鱼1条白萝卜小半个5 \. L; ]' ?" F! c& ]! [' E
调料:色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
1 m( A3 t! R# Y: l 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
4 q$ c t: I v7 U i. @ 鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末+ }0 W: `: ~2 f) u: }
锅中放油,下姜片煸香,下鲫鱼前至两面金黄
, |7 ~3 a2 z2 v4 Q! | 加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沬0 _; o# I9 U5 N3 V( G. I) P
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮1 `7 o! f, ?, j; d+ r% l
盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右
' \5 C# ]; I% W1 J j# } 最后加入盐和葱花即可
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