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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个( j7 G0 }1 Q3 Y; i
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗
% E$ \5 N, E/ z' V) Q% U, l1 N' Z 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
1 \ S- }( U( T* m" A 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末3 p& T0 r& r% j4 Q$ I
锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄8 s: s$ _' q0 y- \; y
加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬
/ E8 x( R4 U" N+ k5 _ 大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮& C2 h( ^" y$ T1 V0 m
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右# X0 B. j6 Z& h, P; N
最后加入盐和葱花即可
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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