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主料：肋排250g、木瓜1个# @8 `9 L3 g6 T+ M2 `1 C" v- |; a
辅料：姜3片、葱1小把, t+ p, k3 L4 s! Q
做法：
% g- p6 C' S( H5 b; K1、主要原料集合
5 K; _8 L# }; G" Y2 h2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 1 w" c( Q x" n3 Z, z( Y& g0 C+ m" f \
3、焯好的排骨，捞出备用
4 k4 b) x; ^* |* G# ?' O6 @4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 ' h7 \9 W. L- G6 _& `6 V
5、木瓜去皮去籽，切块备用
% w3 g; b5 @" j, Z- K) N8 E; }; C6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时 - s, E) {3 b+ x; ^
7、起锅前，加入适量的食盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-9-28 15:19:57
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