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营养汤品:木瓜排骨汤

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发表于 2012-9-28 15:19:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
木瓜排骨汤.jpg
3 k! \$ N. A' p0 s主料:肋排250g、木瓜1个( R' |. E* Y4 T
辅料:姜3片、葱1小把
5 k$ c6 ], V/ b$ n7 Y做法:
( j9 C9 Q! F& @# R* Q& r2 X1、主要原料集合 . J  n# c& E* V, G9 ?
2、锅内放入适量水,将排骨,姜片,葱,料酒一起放进水中,大火烧开后焯煮2分钟 - \) \5 @, r8 C! }0 {+ ~# q5 W
3、焯好的排骨,捞出备用 " C6 D" m: I& ]
4、另起砂锅,放入足量水,放入焯水的排骨,姜片,大火烧开后,转小火慢煨
2 x- y6 J8 z8 W" n0 @- c6 V4 f% Y5、木瓜去皮去籽,切块备用 - n% O  K# e' M' n' O6 ~8 i" B
6、待排骨汤慢炖一个半小时之后,加入木瓜块,继续炖煮半小时 ; J6 |. x& d' l- R9 ~+ |
7、起锅前,加入适量的食盐调味即可
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