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立冬美食：酱香排骨

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2012-11-20 16:50:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【立冬美食：酱香排骨】1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时。2.打入蛋黄液、生粉，继续抓匀。3.锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄。4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。5.最后挤少许柠檬汁调味即可。
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排骨, 酱香
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