不要盲目地限制胆固醇的摄入

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降血脂吃什么好？喝什么好？
吃的：
洋葱、木耳、冬瓜、西红柿、玉米须、醋泡花生、醋泡黄豆、山楂、苹果等。
喝的：
六味黄酮茶、宁红保健茶等。
用的：
运动鞋、运动器械、每天坚持快步走路3000米以上。
格言：
/ F; l/ t5 o( g, C! L- u, n调整饮食，清淡少盐，忌腻多菜，注重食疗，加上保健，适当减肥，加强锻炼。放开你的腿，管住你的嘴。
用药：
( z. A0 T( N  @. P管住自己的腿和嘴是良药。看病不如防病，一切以预防为主。尤其有高血压家庭遗传史有人群，在平时生活中更要注意食疗运用。
血脂健康知识全攻略：
7 C( M, |; F3 ?' I- E& p% B1、什么是血脂？血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。大部分胆固醇是人体自身合成的，少部分是从饮食中获得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。
2、什么是高血脂？高血脂是指血中胆固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。
% n9 T! I- |, Z2 O/ Z3、高血脂的危害？血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。
4、哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；体型肥胖者；中老年人；长期高糖饮食者；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐的人；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。
5、没有症状不等于血脂不高。由于高血脂的发病是一个慢性过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，较觉，较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应症状。
0 h0 v  U/ P- m8 W5 E1.人体中的脂类大部分从食物中来,所以高脂血症的人饮食应有节制,主食之中应搭配部分粗粮,副食品以鱼类,瘦肉,豆及豆制品,各种新鲜蔬菜,水果为主.
2.有助降甘油三脂的食物,如:沙丁鱼,大马哈鱼,甜杏仁,马齿苋,还有豆类,大蒜等.
6 \. O3 V5 c1 z6 z6 g3.还有一些利于降低血脂防治动脉硬化的食物:海带,紫菜,木耳,金针菇,香菇,洋葱等,也可以常吃.
4,饮牛奶宜去奶油,不加糖.蛋类原则上每日不超过1个,烹调食物用素油,少吃油煎食物.少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉,瓜子仁,果仁等.
控制血清中高胆固醇的最佳途径
7 |) x0 Y4 h. t, X1 `! @3 | 在一般的健康知识中，很多人对胆固醇存在一定的误解。这种误解由来已久！并被深深地烙在人们的脑海当中。
产生误解的原因，多半与它和心血管疾病联系在一起有关。很多人担心胆固醇的摄入会对我们的身体带来严重的影响，特别是在心血管疾病的发病过程中可能存在极大的风险。这个结论似乎有强大的科学结论的支持，因为现代科学研究表明冠状动脉硬化、冠心病、动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆结石均与高胆固醇血症有密切的相关性。
  j6 o4 C: T5 i  h$ |3 G* W3 x 确实如此，血清中如果胆固醇的含量过高的话，会与冠心病、冠状动脉硬化、动脉粥样硬化、静脉血栓等症状联系起来。
而误解也正是由此产生。人们都关注血清中胆固醇含量如果高的话会对身体产生不利的影响，但是却很少人关注血清中的胆固醇是从何而来，受什么因素的影响！人们以为血清中的胆固醇都是从食物中的胆固醇而来，这是一个极大的误会！
血清中的胆固醇有两个主要来源，一种是食物中的胆固醇，另一种则是人体在肠道、肝脏中自己合成的胆固醇，而比例又以肝脏中合成的最多。在我们肝脏中有专门合成胆固醇的机制，而肝脏合成胆固醇所需的材料主要来源并非食物中的胆固醇，而是碳水化合物的代谢中间产物。而食物中的胆固醇多数被我们的身体用于合成类固醇激素（如各种性激素、维生素D）、细胞膜，而不是逗留在血清当中造成血清胆固醇水平升高。相反食物中的胆固醇摄入可以抑制肝脏生成过多的胆固醇。这些知识在很早很早以前就已经被写入了生物化学的教材，换句话说在很早以前科学家其实已经发现了胆固醇相关的秘密，只是在实际运用过程中却出现了偏差。
/ f, b' ?. @( T) b4 l, i* d 血清中的过高的胆固醇水平并非因为食物中的胆固醇引起，而是有其他两个被人们忽视的因素影响了它，那就是食物中过多的碳水化合物摄入和类固醇激素的不平衡。这才是根源性的问题。
胆固醇在维持我们人体的生理过程中起着非常重要的作用，假如我们在饮食中完全限制胆固醇的摄入，而不限制碳水化合物的摄入的话，身体依然会生成大量的胆固醇，因为我们身体需要它来合成各种激素、形成每一个细胞的细胞膜、形成胆汁酸等等。身体并不会因为你不吃胆固醇而不生成胆固醇。限制胆固醇的摄入，但却不限制碳水化合物的摄入反而会生成更多的胆固醇。这也是很多高血脂的人，明明已经很少吃肉、很少吃油脂，但胆固醇依然居高不下的原因。很多高血脂的人，被教育成什么都不敢吃，但就只吃精米面，结果是，胆固醇居高不下。
方向错了，再怎么努力结果也不会好！在错误的方向下，越努力，错得也就越多！想要得到好的结果，唯一把问题的根源找到，从源头上解决问题，而不是执着于错误中。要控制血清中的高水平胆固醇必须控制饮食中的碳水化合物的摄入和纠正类固醇激素水平，而不是盲目地限制食物中胆固醇的摄入。