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主料：肋排250g、木瓜1个
7 z' T9 e/ C/ b/ R- ]- s: I+ U6 G% I辅料：姜3片、葱1小把
" e8 }! ]* G) o' q9 J' E t做法：) C. i% G* x4 s* |$ g
1、主要原料集合 & R7 a G( c! G; ~0 q' B9 u# X
2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 ( e# [, y8 S& \9 J
3、焯好的排骨，捞出备用 J; z2 z' m& w! z0 r% N' w
4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 & ?) q5 I5 i+ Q. \" r, z' s
5、木瓜去皮去籽，切块备用 ; O* G1 w, o) \/ N- v9 W
6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时
: J1 Y5 F" a" ^) c0 o7、起锅前，加入适量的食盐调味即可 8 u/ B1 a4 K3 s7 N
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发表于 2012-9-28 15:19:57
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