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" t% N% Z1 [! S/ l$ {) y主料：肋排250g、木瓜1个4 w, }7 L+ I) ?9 I% u7 K5 K
辅料：姜3片、葱1小把
/ }, K7 m' d0 ], a) B- s做法：7 P& n( i7 z" N/ G: j
1、主要原料集合
, @( o7 A6 u; N1 V2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 ; l+ u" U# X9 G/ Q+ J' e: j
3、焯好的排骨，捞出备用
3 N! s% V) Q+ y- v9 k6 e0 M, t4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 0 s; g9 z2 K: _; S2 `
5、木瓜去皮去籽，切块备用
, X2 z' v% t4 K* K* a( @6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时
2 R5 O( f! ?2 f, ]$ t( j! W7、起锅前，加入适量的食盐调味即可 . ^0 D* S( V8 K( S: r/ A8 R% [
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发表于 2012-9-28 15:19:57
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