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/ v# H8 Z) A( M! J5 w: q5 P主料：肋排250g、木瓜1个
9 y2 F: N8 `. C% v辅料：姜3片、葱1小把 \2 l+ i: o3 G0 }2 R4 E
做法：3 M1 E1 X) S# a$ z2 y' i; J
1、主要原料集合
+ s6 \! s. `0 A5 N* n2 k3 j2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 . O1 h4 _ ]# Q* F' h
3、焯好的排骨，捞出备用
3 e7 v, F' |! d, ?7 O6 D4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨
/ i" V/ ^* Z' R9 `' F. R1 W7 J5、木瓜去皮去籽，切块备用
4 |& |3 h/ x8 p% k! u7 ~% Y7 C7 a6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时
% {; ?- Z+ q' t3 ^7、起锅前，加入适量的食盐调味即可 # M2 _; ?: x, L
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发表于 2012-9-28 15:19:57
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