TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
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签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
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老酸奶的制作原理并不难,记者请教了一位自制老酸奶的高手,在这里把不用酸奶机,用电饭煲就可以自制老酸奶的法子告诉大家。步骤很简单,有兴趣的,可以去尝试一下哦。
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! n0 z& D1 s: C" b) i- s/ k原料:牛奶500ml、酸奶50g、糖6g、蜂蜜适量。电饭煲一个,保鲜盒一个。 3 d# s5 Q$ y# a
) b$ ~0 ^( F3 E- p) e, L$ l做法: . O; }+ l2 o* t3 P; t3 O7 N
1.保鲜盒和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下,杀菌消毒。
) f! h% \' o& u 2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500ml牛奶倒入保鲜盒中,放入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热(加热好后锅中热水不要倒掉,一直留到制作完毕,热水可以为酵种的发酵维持相对恒温的环境)。 B7 I0 D9 M' J T% k& o/ s2 L
3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g。# ~* k) C8 T [9 t! h' B
4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。9 w* U8 I8 c9 `, p! {; u+ {9 d
5.将保鲜盒的盖子盖好。* V8 w9 `% z! y4 N
6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可。吃的时候还可以加入蜂蜜和水果,口味更好。 |
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