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焦糖啤酒红烧肉

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yestarlx1992

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1楼
发表于 2012-11-21 16:02:36 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【焦糖啤酒红烧肉】1．五花肉切块在热水里焯过备用；2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；4．倒入啤酒，没过五花肉即可；5．大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
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五花肉, 啤酒, 红烧肉
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