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焦糖啤酒红烧肉

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发表于 2012-11-21 16:02:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
【焦糖啤酒红烧肉】1.五花肉切块在热水里焯过备用;2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;4.倒入啤酒,没过五花肉即可;5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。3 _/ C- P$ ?$ S* s  d

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